秋大豆是指早稻收獲后，搶季節在禾蔸旁點播種子，通常叫“禾根豆”，或者在早稻收獲后翻耕作畦，開溝播種。一般適用于水源種雙季稻不足、種一季稻有余的地區，以充分利用秋季溫、光、熱等條件。獲取秋大豆高產必須采取如下栽培技術措施：

    一、選用良種
   
    目前秋大豆品種以地方優質品種居多，應選擇豐產性能好、優質、抗逆性強的大豆良種，切不可采用未經試種的品種。
   
    二、適時早播
   
    秋大豆生育期短。播種期以7月15-25日為宜，最遲不得超過“立秋”，以免影響秋大豆因營養生長期過短，難以達到高產的目的。播前翻耕作畦，一般畦寬2米，行距0.3米，穴距0.33米，每穴播種2-3粒，每畝（1畝=l/15公頃，下同）播2.5-3.0萬株。
   
    三、科學管水
   
    秋大豆既要水又怕水。在出苗、開花、結莢期都要充分的水分，才能滿足其生理需要。如在播種時的高溫條件下管不好水，輕者缺苗，嚴重時爛種死苗。開花、結莢期是秋大豆需水量最多的時期，若遇秋旱不下雨，必須及早灌水，不僅可以防止落花落莢，而且可以增加粒重，提高產重。
   
    四、合理施肥
   
    秋大豆與水稻輪作，可以增加收入，且對改善稻田理化性質，增加土壤有機質與肥力均有一定作用。農諺有“禾好豆好、豆好母肥”。“禾根豆”通常靠“田好”不必施基肥，而翻耕作畦播種的，每畝可用鈣肥磷肥25公斤，拌土雜肥500公斤蓋種作為基肥。初花期視苗每畝追施尿素5公斤，結莢期每畝用2％的過磷酸鈣與0.05％的鉬酸銨液混勻噴于葉面，或用0.l％硼砂液作葉面噴灑，以提高籽粒飽滿。  
 
    五、田間管理

    秋大豆播種時正值秋旱高溫季節，播后可在傍晚灌跑馬水。出苗后及時間苗與定苗，防止缺苗；中耕除草2-3次并培土。苗期注意防治豆蚜；開花、結莢期主要是豆莢螟和斜紋夜蛾危害，應盡早選用對口農藥于孵化盛期進行防治。大豆生長過于繁茂時，可用多效唑噴灑葉面，控制徒長。對土層深厚、肥力好或基肥足的丘塊，可于豆苗4-5片真葉時，于睛天上午摘除植株生長點，被摘掉后植株生長穩健，有效莢數增加，籽粒飽滿，增產10％以上。及時采收，避免裂莢落粒，影響產量。