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開心果是世界珍貴的木本油料和干果樹種，學名阿月渾子，是漆樹科黃連木屬的多年生落葉小喬木，也是世界四大堅果樹種之一，果實有很高的經濟價值，暢銷世界各地。現將其優良品種介紹如下。主要優良品種有：
⑴克爾曼（Kerman）：雌株果大、豐產，但是該品種隔年掛果現象嚴重，有空殼和果殼不開裂現象。主要特點是長勢旺盛，晚花、優質、果大、高產，單核重1.3克，果仁綠色，品質好。
⑵諾特羅洛（Ntoaloro）：屬于中亞類群，其果實較大，種子綠色，開裂比率高，但風味較差。
⑶達罕（Lassen）：生長勢旺盛，晚花、優質、高產、果實大型，品質上等。
⑷薩瑞樂（Sirora）樹勢中庸，豐產性強，容易結果，坐果率高，果實大型，果仁白色，品質上等。
⑸早熟開心果：樹勢較弱，枝條彎曲下垂。皮孔白色而明顯，圓形而突出。果實近橢圓形，縱徑1.9厘米，橫徑1.0厘米，頂端和陽面紅色，果皮上的條紋明顯，坐果率中等。
⑹短果開心果：樹勢中等，葉面較光滑，有稀疏的茸毛。果實卵形，黃白色，縱徑2.1厘米，橫徑1.3厘米，坐果率較低。
⑺長果開心果：果實長卵圓形，有紅暈，頂端尖，縱徑2.5厘米，橫徑1.1 厘米。坐果率高，豐產性強，生長健壯，大果型品種，最有發展前途。
