日本開發改善肝功能的食品

    日本濱田化學公司與大學合作，用六種藥用植物萃取物開發出一種名為“若肝粒”的功能性食品，據稱它能有效地改善肝功能。

    據該公司日前提供的資料，這六種藥用植物是歐洲蒼術、中國的決明子、姜黃、甘草、田七以及朝鮮紅人參，它們在不同程度上有改善肝功能、防止動脈硬化和高血壓、抗菌、消炎的功效。使用老鼠進行為期三周的喂養實驗顯示，這種功能性食品能降低膽固醇。

    參與該食品研究開發的日本大學教授北中進介紹說，歐洲蒼術中含有三種生理活性物質類黃酮，它們與綿棗兒類素混合在一起，有抗氧化作用，從而能夠保護肝臟，并通過促進蛋白質的合成而使肝臟細胞再生，從這種植物的種子里提取的綿棗兒類素在德國已被批準作為醫藥品使用。

    這種顆粒狀功能性食品將在日本大學附屬醫院進行臨床試驗，以驗證其醫療效果。