癌癥飲食治療小驗方五則

　　近年來，國內外醫學專家的研究表明，對于癌癥患者的治療方案，除了手術、放療、化療、介入療法和藥物治療外，飲食也成為治療癌癥的重要方法之一。
現介紹八則食療驗方如下，供參考服用。

　　1．西紅柿花生大棗粥：大棗和西紅柿含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的”蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30—50克，先煮之，熟時再加入洗凈的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗凈勿碎的適量西紅柿，每日1-2次。該粥適用子虛弱的癌癥患者，如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌癥手術后的病人。

　　2. 海帶肉凍：海帶內含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 “磺酰基”可殺滅癌細胞。將海帶 泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量， 洗后切小塊，放鍋內加適量水， 再加桂皮、大茴香等調味品，用 文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金內，晾冷成凍，吃時切成條佐 飯食之。該品適用于內分泌系統 的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。

　　3．蔓粉粥：先用粳米100克煮粥，待煮至米熟后，調入菱粉40克，紅播少許，同煮為粥。據報道菱角有抗癌作用，適用于侖道癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌病人食用。

　　4．薏苡仁粥：先將薏苡仁洗凈曬干，研成細粉，每次取該品30—60克，同粳米100克煮粥，可供早晚餐服食。經科學實驗發現薏苡仁酯對癌細胞有阻止生長和殺傷作用，適用于胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。

　　5. 蒜苗肉包子：蒜苗內含有微量無素硒，在體內有抑制致癌物的作用，可限制腫癇發展使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按4：1之比例制成餡，加適當調味品，做包子蒸熟食用。適用于一切惡性腫癌、白血病等，并可預防腫瘤的復發和轉移。