人心果科(山欖科、 赤鐵科)人心果屬熱帶常綠果樹,喬木。又名吳鳳柿(臺灣)。學名Minikara zapotilla(Tacq.)Gilly(Achras sapota L.)。
原產墨西哥與中美洲,逐漸向熱帶和亞熱帶地區傳播。中國的人心果約有百年歷史。分布于廣東、廣西、福建、海南、臺灣等省(自治區)的南部和中部。廣東分布于湛江、汕頭和珠江三角洲各縣市。廣西分布于南寧市郊。
人心果高6-10m或更高。樹皮暗褐色,縱橫龜裂。樹體各部分均能分泌白色乳狀汁液為其特點。小枝合軸生長,分營養枝及結果枝,前者較長而粗壯,后者于上部葉腋著生5-10朵花,每年可抽生3-4次新梢。葉輪狀互生,革質、有光澤、具短柄;圓或長卵形,長5-13cm,寬2.5-5cm,全緣,綠色。花小,白色。每年開花3-4次,雌雄蕊異熟,果為漿果,卵形或近心臟形;果皮薄,成熟時銹褐或灰褐色,皮與果不易分離;單果重50-125g,也有200g以上的大果;果肉黃褐色透明狀,成熟時柔軟。種子黃褐色,2-8粒,也有無核品種。自開花至果熟需9-10個月。
人心果要求高溫多濕,在年均溫21-23℃以上,年降水量1500mm以上的地區生長旺盛。高溫地區果實風味較佳,但干旱高溫易大量落花。對土壤適應性較強,紅壤、沙壤、粘質沙壤以至海邊沙土都可種植。易受風害。
一般根據果實形狀大致分為4個類型品種:橢圓形、圓形果、扁形果、凹形果。
繁殖用實生、嫁接或高壓條。嫁接主要用本砧,2-3年砧苗,切接或補片芽接。春季栽植在3-4月,秋季栽植在9月,每公頃種375-450株。山地宜開大植穴施入基肥。種后注意肥、水管理,可間種短期果樹或其他作物。春、秋均追肥一次。病蟲害主要有蛀心蟲、介殼蟲,煤煙病。
人心果果供鮮食。果實含糖達14%,具有多種氨基酸,維生素B1、B2、及E,還有磷、鈣等營養成分。周年常綠,花果并存,樹姿優美,是良好的觀賞樹木。