珍珠母

原料別名：真珠母、明珠母、珠牡、珠母  
 
 
原料分類：藥食兩用食物
食用提示：內服：煎湯，15～30克，打碎先煎；或入丸、
推薦菜品：珍珠母粥  
 
 
 
珍珠母詳細介紹  
 
 
原料介紹
珍珠母為蚌科動物三角帆蚌、褶紋冠蚌或珍珠貝科動物合浦母貝等的貝殼，全年均可采收，撈取貝殼后，除去肉質、泥土，洗凈，放入堿水中煮，然后放入淡水中浸洗，取出，刮去外層黑皮，曬干或烘干。主產江蘇、浙江、湖北、安徽等地。
1.三角帆蚌略成不等邊四角形，殼面生長輪呈同心環狀排列。后緣向上突起，形成大的三角形帆狀后翼。殼內面外套痕明顯，前閉殼肌痕卵圓形，后閉殼肌痕三角形，左右殼均具2枚擬主齒。具光澤，質堅硬。氣微腥，味淡。
2.褶紋冠蚌呈不等邊三角形，后背緣向上伸展成大形的冠。殼內面外套痕略明顯，前閉殼肌痕大成楔狀，后閉殼肌不規則卵圓形，在后側齒下方有縱肋和凹溝，左右殼均無擬主齒。
3.合浦珠母貝呈余四方形，后耳大，前耳小，背緣平直，腹緣圓，生長線極強國富民成片狀。閉殼肌大，長圓形，具一長形凸起的主齒。
以片大、色白、酥松而不碎者為佳。
 
營養分析
利水滲濕，泄熱消飲。主治小便不利，熱水林，水腫脹滿，泄勁瀉，痰飲眩暈，遺精，腳氣，黃疸，疝氣。
相關人群
脾胃虛寒者慎服。
食物相克
本品與海蛤、文蛤相克。
相關人群
 
制作指導
1.陰血不足，心神不寧，入夜少寐，時而驚悸者，可與酸棗仁、柏子仁、熟地黃配伍，以滋陰養血，鎮心安神。
2.心火亢盛，心神不安，煩燥失眠者，可與黃連、磁石、朱砂同用，以清心鎮靜安神。
3.肝陽上亢之頭痛眩暈，可與鉤藤、菊花、天麻、石決明等配伍，以增平肝潛陽之效。
4.若癥屬陰虛陽亢者，可與生地、白芍等同用。
5.肝火上炎所致目赤腫痛者，可與菊花、木賊、夏枯草等同配伍，以增清肝瀉火明目之功。
6.若與蒼術、人參同用，則可治肝虛目昏、視物模糊、夜盲等癥。
食療作用
珍珠母味甘、咸，性寒；歸肝、心經；質重鎮降；
具有針心安神，平肝潛陽，清肝明目。
主治心悸失眠，驚癇癲狂，眩暈頭痛，肝熱目赤，翳膜遮睛，吐衄，崩漏。
其他相關
珍珠產于蚌蛤之中，故稱能產珍珠之蚌蛤貝殼為珍珠母。