冬天天氣干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。中醫養生學上有句話叫“早喝鹽水晚喝蜜”，尤其適合這個季節 。
中醫認為，鹽有清熱、涼血、解毒的作用。據《本草綱目拾遺》記載，鹽能“調和臟腑、消宿物、令人壯健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡鹽水，有利于降火益腎、保持大便通暢、改善腸胃的消化吸收功能。
蜂蜜有補中、潤燥、止痛、解毒的作用，常用來治療脾胃虛弱、消化不良、肺燥干咳、腸燥便秘等疾病。現代醫學研究證明，蜂蜜中所含的葡萄糖、維生素以及磷、鈣等物質，能夠調節神經系統功能紊亂，從而起到增加食欲、促進睡眠的作用。因此，每天睡覺之前取蜂蜜10—20毫升，用溫開水調服，不僅可以健脾和胃、補益氣血，還有鎮靜、安神、除煩的作用。
但喝鹽水和蜂蜜的時候也要注意：鹽中含有大量的鈉，會引起血壓升高。因此，鹽水的濃度要低，100毫升水中食鹽含量最好不要超過0.9克。急性腎炎、肝硬化腹水、水腫患者最好以白開水代替，以免加重腎臟和心臟負擔。蜂蜜中含糖量較高，糖尿病患者不宜服用。
此外，鹽水和蜂蜜一定要結合起來喝，因為二者有互補作用。蜂蜜中鉀的含量較高，有助于排出體內多余的鈉。
