馬鈴薯、姜、芫荽、菠菜四種四收種植技術，經濟效益可觀。現將其主要技術介紹
如下：
1 種馬鈴薯
1．1 選種催芽 春早熟栽培，可選用魯引1號，每畝用種100--125千克，每千克切45--50塊。切塊后進行暖種催芽。
1．2 整地施肥 2月中旬，每畝施腐熟農家肥3000--5000千克，磷鉀肥50千克，深耕細耙。
1．3 播種覆膜 山東、 河南等地兩季作區在2月下旬到3月上旬均可播種。山東等地的馬鈴薯早熟栽培多利用開溝播種起壟，每壟雙行可充分利用地膜，一般壟距80--90厘米，株距20厘米溝深8--10厘米，播后覆蓋地膜。
1．4 田間管理 加強肥水管理， 促其前期早發棵，后期要適當控制營養生長，促進薯塊膨大。馬鈴薯現蕾時，摘除花蕾，可提高產量10％--15％。
1．5 收獲 5月中旬收獲，畝產2000千克，收益3000余元。
2 種姜、芫荽
2．1 選種催芽 于4月中旬，選萊蕪片姜，萊蕪大姜等優良品種的無病種姜，放在陽光下曬1--2天，再用紙箱裝好并封嚴，放到20--25℃的環境下催芽，大約20--22天種姜幼芽即可長至1厘米左右。 挑選壯芽掰成種塊，每塊重70--80克，使每塊種姜上只留1個芽。
2．2 整地施肥 馬鈴薯收獲后，畝施充分腐熟的堆廄肥5000千克，過磷酸鈣30--50千克， 深耕耙平后，按45厘米寬的規格起壟作畦，然后溝施優質豆餅75千克、硫酸鉀10千克。
2．3 播種遮陽 先開溝， 再澆足底水。待水下滲后，按16--20厘米的株距使姜芽方向保持一致 (如果是東西向溝畦，則使姜芽一律向南擺放；南北向溝畦的姜芽一律向西擺放。) 擺放于溝內，上覆4--5厘米厚的土。姜播種后趁土壤潮濕松軟時，在姜溝的南側或西側插上70--80厘米高的柴草籬笆為姜株遮陽。姜苗出土達70％以上時澆第一水，澆后在姜行間撒入芫荽種，再蓋少許細土。
2．4 田間管理 給生姜施肥水的三個時期：發芽期、幼苗期、旺盛生長期(每隔5天左右澆一大水)。立秋前后結合培土追施三元復合肥15--20千克。暴雨后要及時排水。及時進行中耕除草。姜田在收獲前3--4天還要澆一水，便于姜株收獲貯藏。大暑前后，正值芫荽價格高期，可分批出售與姜間作的芫荽，可賣1500余元。
2．5 病蟲害防治 姜的主要病害是瘟病， 姜葉枯病、姜炭疽病，蟲害主要有姜螟(玉米螟)、小地老虎。在姜瘟病的發病初期用硫酸鏈霉素或農用鏈霉素1000--1000倍液灌根防治。發現病株后要及時鏟除，并將中心病株周圍40厘米以內無病株鏟除，挖去帶菌土，在病穴內撒施石灰，再填入無菌凈土。
2．6 收獲貯藏 10月中旬收姜，一般畝產2000千克，貯藏于窯內或倉庫內(溫度保持10--15℃)待售，效益4000余元。3 種菠菜生姜收獲后，立即撒種菠菜，加強田間管理，次年早春即可上市，一般畝效益1300元左右。
