羊屬典型的食草動物，過去養羊大多為放牧飼養，現在為了保護生態環境，提倡舍飼圈養。肉羊的飼草、飼料調制與飼喂方法，影響著養羊的經濟效益，下面簡要介紹這方面的關鍵技術。
一、選用理想的飼草和飼料
理想的飼草有苜蓿草、三葉草、薯蔓葉、花生秸稈等：精料類有玉米、麩皮、豆餅和黑豆等。羊斷奶后每天補給精料0.4公斤、干草2-2.5公斤、青貯料2公斤、根塊飼料0.5公斤；夏季應讓其多吃青草，先減少干草，后減少精料；常年補給骨粉和食鹽，喂量各占精料的2%和1%.
二、干草曬制和飼喂
1、田間干燥：適合雨水較少的季節或地區，牧草收割后，原地鋪平或堆成小堆進行晾曬。
2、架上曬草：在夏秋季節雨水較多時，可采用草架曬草，曬時將牧草松散地堆成圓錐形或屋脊形，厚70-80厘米、離地20-30厘米，保持四周通風，草架上端要有防雨淋設施；一般風干時間為1-3周。
3、褐色干草調制：適于陰雨季節進行，將牧草風干至含水量50%左右，分層碼垛，垛高3-5米。碼垛時分層加入占牧草總量0.5%-1%的食鹽（為了防潮）,并逐層壓緊，利用牧草發酵增溫，蒸發部分水分。經1-2個月后翻垛，使其自然風干。
4、飼喂：優質干草適于整株飼喂或粉碎后與精料配合喂。
三、秸稈飼料的處理
1、粉碎法：秸稈粉碎后可改善適口性，減少浪費。可與精料混合使用。
2、發酵法：用微生物通過發酵分解秸稈中的纖維素類，改善秸稈的營養物質，提高粗蛋白含量。
3、氨化法：利用液態氮、尿銨、碳銨和氨水，在密封條件下對秸稈進行氨化處理。
4、青貯法：剛收獲玉米穗的玉米秸適于青貯，青貯法與氨化法操作相似
四、根塊飼料的調制與飼喂
根莖類飼料指塊根、塊莖或瓜果等，這類飼料的特點是水分含量高，質地柔軟、糖分豐富、容易消化、適口性好且富含維生素，是冬季補飼的重要飼料。根莖飼料收獲后，一般采用在室內堆藏或窖藏，貯藏前可稍加風干，除去表面水分。根莖類飼料在飼喂前應洗凈混土，切忌用整塊的根莖飼料喂羊，以免造成食道阻塞。
五、精飼料的調制和飼喂
精飼料主要指糧食、餅粕及動物蛋白飼料，其加工方法主要是通過粉碎后作補飼用，精飼料要求由多種糧食和餅類制成。喂量不能過多，否則羊易得病。