我們都知道，兒童血壓偏高與飲食有關，因此飲食療法是治療兒童高血壓的基本療法，而飲食中食鹽的攝取量又是高血壓發生重要飲食因素之一，因此，限制食鹽是改善血壓的重要環節。但是過度限制食鹽必然影響食欲，常難以堅持。
目前也有人主張對食鹽限制不必太嚴，只要注意多補充鉀鹽，即可促進鈉從尿中排出，這樣高血壓即可得到改善。鉀的補充主要依賴于水果和蔬菜，每人每天需鉀量正好相當于一個中等大的香蕉內所含鉀量，因此，每天能吃2個香蕉，兒童的高血壓即可得到改善。當然每天吃2個香蕉不一定能長期堅持，不妨以香蕉為重與其它水果搭配攝食，如紅棗、黑棗、蓮子、柿餅等。