步驟

流程

事項

1

項目引進

同政府部門洽談，簽訂項目合作協議。

2

工廠選址

環境優美，周圍無工業污染，水氣等能源優越，交通便利的地方。

3

工商注冊

制定公司章程、投資股東比例，進行工商注冊登記，辦理工商營業執照。

4

用地申請

建設用地，同當地國土部門申請審批。

5

商標注冊

商標設計確認，申請商標注冊，或直接轉讓商標，以及確定最終商品成品的外觀、標簽等信息。

6

項目立項

編寫項目可行性研究報告，向發改委提出立項申請，確定后，進行項目環保評估分析，向環保部門提交環評報告。

7

工藝方案確定

同專家、高校合作等，或根據原料的成分含量等，確定工藝流程方案。（飲料類，水為原料需送檢第三方，出具檢測報告）。

8

設備選型

根據工藝，考察設備廠家，確定生產設備選型。

9

廠房施工

根據工藝、設備選型，確定廠區布局圖、生產場所布局圖、功能區間布局圖，并進行土建施工。

10

廠房裝修

依據各功能區間，進行廠房裝修，包括水、電、氣等能源供應，生產車間、化驗室、倉庫、動力間、辦公區、生活區等分區建設。

11

證件辦理

確認是否需要進行證件辦理，如礦泉水類，需辦理采礦證、取水證等。

12

供應商選擇

原料、輔料、包材等物料供應商選擇、確定；實驗室檢測儀器設備藥劑的選擇確定；洗消劑類選擇確定等。

13

系統搭建

人員：架構搭建，部門組建，人員招聘等。
制度：制度規范、管理規定等完善，并培訓。

14

條碼注冊

試機品，包括瓶、箱等所有規格包裝，送至當地條碼管理部門進行注冊備案。

15

環評驗收

同環保部門提報，進行環評驗收。

16

設備安裝

設備進廠，安裝調試。

17

物料準備

完善物料采購、驗收、貯存等標準，并準備為試機進行準備。

18

試生產

以待售成品為模板進行試生產，找出工藝問題，進行工藝改善、設備改進等，修訂生產流程圖、設備布局圖等；
試機品，送檢質檢所或第三方檢測公司，進行SC發證外檢。

19

SC審核

1.準備：
食品生產許可申請書、營業執照復印件、準備周圍環境平面圖、廠區布局圖、生產場所布局圖、功能區間布局圖、設備布局圖、工藝流程圖、設備設施清單、SC質量手冊、試機品外檢報告等紙質資料。
2.提報：
上述材料蓋章后提報當地審批部門進行審查，不符合項進行整改、再提報。
3.現場審核：
當地審批部門組織進行SC現場審核，依據現場核查報告進行評分，分數低于標準或者存在重大不符合項，進行整改，再次提報審核。
4.發證：
審核通過，獲取SC證書。

20

正式生產

各項制度規范開始正常執行，進行正式生產、銷售。

21

體系認證